Las variedad de Garnacha cultivada en secano y en altitud aporta frescura e intensos aromas frutales.
Frescura, frutos rojos y notas florales.
Añada actual.- 2019
Variedades.- 100% Garnacha
Vendimia y Elaboración.- Vendimia realizada durante la primera quincena de septiembre. Elaborado a partir de mosto flor que extraemos utilizando un ligero sangrado y contacto muy leve con el hollejo, seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Crianza en madera.- No tiene.
Nota de cata.- Encontramos notas florales y de frutas rojas en nariz y en boca. Es un vino afrutado, fresco y equilibrado.
Maridaje.- Va muy bien como aperitivo con verduras a la plancha, pescado frito o marisco. Con pasta o ensaladas de pollo o marisco. También marida muy bien con quesos tiernos y de sabor suave.
Analítica:
- Graduación alcohólica.- 13%
- Acidez Total.- 5,80 gr/l (a.tartárico)
- Acidez Volátil.- 0,40 gr/l (a.acético)
- Azúcar residual.- 3 gr/l
PUNTUACIÓN Y PREMIOS
Añada 2008
- Publicación: Wine Advocate #181 Feb 2009
- 89 puntos
Añada 2009
- Publicación: Wine Advocate #188 Abr 2010
- 86 puntos. «Medium pink with aromas strawberry and chery. Dry, crisp, and balanced…»
Añada 2010
- Publicación: Wine Advocate #195 Jun 2011
- 88 puntos. «…excellent balance and a fruit-filled, refreshing finish. …«
Añada 2010
- Publicación: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar #159 Nov/Dec 2011
- 89 puntos. «… This will be very flexible at the table and represents outstanding value.«
Añada 2011
- Publicación: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar #164 Sept/Oct 2012
- 89 puntos. «…Firm-edged acidity gives lift and bite to the juicy red fruit flavors that show good clarity. Finishes clean and dry, with focus and spicy persistence».
Añada 2012
- Publicación: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar #170 Sept/Oct 2013
- 89 puntos. «… Shows good depth as well as energy, finishing with tangy cut and lingering spiciness»
Añada 2014
- Publicación: VINOUS Ene-2016
- 90 puntos. «Light, bright pink. Intense aromas of fresh red berries and rose oil, with suggestions of white pepper and dusty minerals adding vivacity. Spicy and incisive on the palate, offering tangy redcurrant and strawberry flavors and a touch of bitter orange zest. The long, red fruit-driven finish is clean, nervy and focused, with no excess fat. There’s serious bang for the buck here.»
Añada 2017
- Publicación: The Wine Advocate, Issue #234 December 2017.
- 89 puntos. The perfumed and peachy 2017 Rosado was bottled in October 2017 with more Garnacha in the blend than in previous years, almost a blanc de noirs, without skin contact. It has a pale bright-pink color, a fruit-driven nose, with notes of berries and a hint of roses, and a very tasty palate with a pleasant bitterness in the finish.
- Publicación : VINOUS Magazine, June 2018.
- 90 puntos. «Lurid orange-pink. Vibrant, expansive strawberry and tangerine aromas, carry a suave floral overtone. Juicy and seamless in texture, offering gently sweet red fruit flavors that become livelier with aeration. Smoothly blends depth and energy and finishes long and sappy, featuring a building floral echo and spicy jolt of white pepper. This pink wine has the richness to work with full-flavored foods and the nerviness to enjoy all by itself. It’s an outstanding value to boot.
